【笼笼肉做法】
文章插图
1、食材：10克的八角、桂皮、豆瓣酱、盐、香叶、葱、姜、蒜、花椒粉 。10ML的料酒、辣椒红油，100克米粉，200克五花肉 。
2、五花肉切片，葱切片，姜蒜切沫 。将五花肉放入花椒粉、料酒、盐、豆瓣酱、辣椒红油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜腌制1小时 。
3、将五花肉和米粉混合，均匀的裹上米粉，锅中放水 ， 加入五花肉，大火烧开后小火蒸2小时 。
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