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1、牛奶过期一个月就不建议喝了 。过期的牛奶容易造成蛋白质变性，也就是变质 。除此以外，还容易滋生细菌以及黄曲霉素等 。
【牛奶过期一个月还能喝吗】2、食用过期牛奶容易引发食物中毒，主要为腹泻、腹痛、呕吐，甚至脱水等表现 。对于孩子，因为肠道的免疫功能比较弱，更容易引发肠道感染等不良表现 。所以，过期的牛奶一定不要喝 。
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