文章插图
1、制作材料：主料：猪肉 。调料：盐 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒 。
【农家粄皮的制作】2、农家粄皮做法：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用 。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽 ， 加水600克 。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油 。
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