【台湾风味卤肉的做法】
文章插图
1、食材：梅花肉700g，豆干300g，蒜头4~5瓣，橄榄油适量，糖2小匙，八角2个，海盐1/2小匙 ， 酱油(炒肉)2大匙 ， 酱油(炖煮)50ml 。
2、猪肉切大块、豆干切块、蒜头切末，备用 。取铸铁锅中倒入少许橄榄油、蒜末，将蒜末炒香 。
3、放入提前准备好的猪肉块 ， 翻炒至肉色变白就可以了 。
4、加入2大匙酱油 ， 翻炒至猪肉上了酱色之后再加入豆干翻炒数回 。
5、加入清水(水量盖过食材再多一些)、酱油、糖、八角、少许海盐，拌匀 。
6、沸腾后盖上锅盖，转小火炖煮约1个小时后关火，再焖约20分即完成 。
推荐阅读
- 关于台湾岛的资料
- 关于台湾的资料50字
- 外卖卤肉卷做法
- 台湾高山茶属于什么茶
- 家乡的风味小吃
- 家乡的风味小吃作文
- 家乡风味小吃作文
- 家乡的风味小吃作文500字
- 台湾烧麻署怎么做的 台湾烧麻薯
- 关于台湾的资料