文章插图
1.做包子发面一斤面粉放6两水比较合适 。
2.主料：面粉适量 。
3.包子做法：用温水融化酵母，适量加一点糖 。
4.把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团 。
5.等面发到两倍大的时，用手指沾面粉在中间戳，不回缩证明面发好 。
6.发好的面团分成均匀的小面团 。
7.小面团按扁，用擀面杖擀圆，注意边缘?。?中间厚 。
【做包子一斤面放多少水合适】8.包子模型放在锅里蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟 。
9.锅中水开上汽后蒸15分钟，闭火，待2至3分钟后在揭开锅盖 。
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