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绿豆绿豆中富含蛋白质 ， 脂肪，钙，铁，户罗布苏，维生素B1，维生素B2 ， 尼克酸等，并且绿豆中所含的氨基酸比较齐全 ， 特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高，赖氨酸的含量是小米的三倍 。因此绿豆和大米同煮，可以相互补充氨基酸，提高营养价值 。绿豆性味甘凉，具有清热解毒，消暑利尿，润肤的功效 。
怎么用绿豆解酒将适量绿豆洗净捣碎后用开水冲泡，放凉后一次饮用，解酒效果显著 。
绿豆，红小豆，黑豆各50克，甘草15克煮烂放温后服用，能够提神解酒，减轻酒精中毒症状 。
【喝酒后吃什么解酒？】 绿豆50克，甘草10克 ， 加红糖煮水服用，可以很快醒酒 。
葛根
葛根有清凉泻火，降脂降压，开胃侠士，利尿解酒等功效，同时对女性美容健身，丰胸等具有特殊功效，是防止高血压，高血脂 ， 冠心?。慕释矗悄虿?nbsp;， 脑血栓，肠胃病等多种疾病药品的重要原料 。葛根花善解酒毒，可醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症 。
怎么用葛根解酒葛根30~60克，或者葛花10~15克，煎水服，解酒效果很好 。
葛根粉50克煮成糊状，加白糖调味服用 。葛根粉味甘辛，性平 ， 能解酒毒 ， 治头痛发热等 。
酸枣，葛花，葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒，清凉，利尿作用 。
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