文章插图
1、材料 。面粉200克，玉米淀粉100克，鲜肉，胡萝卜，老抽，盐 ， 鸡精，胡椒粉，大葱 ， 姜 ， 香菜，紫菜，花生油 。
2、把面粉和水，和成面团，醒15分钟 。
3、把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中 。
4、放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了 。
5、醒好的面团，放在案板上按扁 。
6、用擀面杖擀成皮 。
7、用刀切宽条 。
8、再改刀切成梯形，馄饨皮就好了 。
9、拿一个馄饨皮，放上肉馅 。
10、卷起来 。
11、把两头捏起 。
12、馄饨就包好了 。
13、包了好多 。
14、锅里放水烧开，下入馄饨 。
15、放入一点紫菜继续煮 。
【馄饨皮的制作方法】16、煮到馄饨浮起，加入葱末 ， 香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了 。
