浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

鸟巢肉饼怎么做

母婴育儿土豆鸟巢肉饼的做法

今天我用猪肉做了一道补铁小食 ， 缺铁的宝宝一定要试试 。 搭配上富含维C的土豆和胡萝卜 ， 荤素结合 ， 让补铁效果“更上一层楼” 。 食谱信息：

  • 菜名
  • 鸟巢肉饼
  • 类型
  • 月龄
  • 11个月+
  • 功能
  • 补铁
  • 食材
  • 土豆 50克、 胡萝卜 30克、 西兰花 10克、 猪里脊 50克、 中筋面粉 7克、 蛋黄 1个（约20克）
鸟巢肉饼的做法
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第1步
猪里脊切小块 ， 倒入葱姜水中 ， 浸泡去腥10分钟 。 »葱段、姜片放入碗中 ， 倒入开水浸泡20分钟 ， 放凉后就是葱姜水啦 。 »葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第2步
胡萝卜、土豆切丝 。 »妈妈们可以切得细一点 ， 方便摆造型 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第3步
起锅烧水 ， 水开后倒入胡萝卜丝、土豆丝和西兰花 ， 大火焯水1分钟 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第4步
捞出 ， 西兰花切碎备用 。 »妈妈们可以把西兰花切得碎一点 ， 口感会更好 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第5步
碗中倒入胡萝卜丝、土豆丝和中筋面粉 ， 用筷子搅拌均匀 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第6步
绞肉杯中倒入猪里脊块和蛋黄 ， 搅打成泥 ， 倒出碗中 。 »猪里脊中加入蛋黄 ， 口感会更加滑嫩哦 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
【鸟巢肉饼怎么做】第7步
肉泥中倒入西兰花碎 ， 搅拌均匀 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第8步
开中火 ， 热锅后放入胡萝卜土豆丝 ， 摆出鸟巢的造型 ， 中间放入肉馅 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第9步
煎3分钟至底部微黄定型 ， 翻面 ， 继续煎4分钟至两面熟透 。
鸟巢肉饼怎么做

文章插图
第10步
一款鲜香软嫩的鸟巢肉饼就出锅啦！ 小提示： ●妈妈们也可以用其他食材来替代猪里脊 ， 如鸡肉、牛肉、虾等 。 ●妈妈们如果没有不粘锅 ， 可以在平底锅中刷一层薄薄的油 ， 以防粘锅 。

    推荐阅读


    上一篇：胡萝卜菠菜鸡肉肠的做法教程

    下一篇：黑米寿司卷的做法