文章插图
1、主料：鸡翅中、魔芋丝 。
2、辅料：葱花、姜丝、蒜片 。
3、调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒 。
4、鸡翅中洗净淋干表面水分 ， 魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片 。
5、炒锅加热，倒入少许食用油 ， 放入葱姜蒜干辣椒炒香 。
6、然后放入鸡翅中，大火翻炒 。
7、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽 。
8、大火翻炒3—5分钟 。
9、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒 。
10、放入一小勺豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。
【鸡翅焖魔芋丝怎么做 鸡翅烧魔芋的做法大全】11、倒入啤酒没过鸡翅表面 ， 加入糖调味 。
12、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右 。
13、关火盛盘装饰即可 。
