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1.自制酸奶可以在冰箱里放3-5天 。
2.酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3-5天 。
【自制的酸奶可以放冰箱几天】3.一般来说不超过三天 ， 酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低 。
4.影响自制酸奶的保存期的要素：冷冻的溫度：溫度对保存期会出现一定的影响，冬天室内温度和电冰箱中比较适合储存自制酸奶 。
5.不冷冻酸牛奶中的活性乳酸菌会大大减少，变成无活菌的酸碱性乳制品，乳制品的营养成分随着减少 。
6.并且在其中的一些危害的病菌也会刚开始繁育，进而导致酸牛奶的品质受到影响 。
7.可是，冷冻的溫度并不是说越低越好 。
8.一般酸牛奶建议的存储溫度是4-10℃，最少不必低过4℃ ， 过低对怕凉的人有影响 。
9.并且，一些电冰箱温度控制不稳，会造成结冻，解除冻结后便会造成乳清溶解的状况，尽管喝过不容易影响身心健康 ， 但看起来很像霉变的酸牛奶，会影响胃口 。
10.何时放糖：自制酸奶时，发醇好啦以后放糖 ， 会增加酸奶发酵的時间 。
11.原汁原味的酸牛奶储藏時间较长，若发醇以前放糖的酸牛奶，最好是当日吃了 ， 要不然非常容易霉变 。
12.而以后放糖的酸牛奶则能够多储存几日哦 。
13.因此，假如想增加自制酸奶的保存期，建议在发醇后再放糖 。
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