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【芝麻怎么打粉不成坨】 芝麻打粉时很容易出油成坨，可以先将芝麻晒干炒熟 ， 炒熟的芝麻出油会少一些 。芝麻中还可以加入白糖、糯米、大米等其他材料一起打粉，这样不仅能避免成坨 ， 口感也更丰富一些 。芝麻中含有的营养物质很多，长期食用芝麻，有很好的滋养作用 。
1、晒干炒熟 芝麻中含有很多的油脂，打制成粉末的时候，就会出油，容易成坨状 。打粉前可以先将芝麻晒干，或者是直接炒熟 。芝麻的表面是有一层一硬壳的，炒熟后食用也更容易被人体吸收 。
2、混和其它材料 芝麻中可以混合白糖、糯米、大米等其他材料一起打成粉，这样就不容易成坨了 。少量多次的打制也可以避免芝麻粉成坨 。打磨的时间也不要太长，时间越长出油会越多 。
炒熟的芝麻打成粉后，用开水冲泡搅拌成糊后就可以直接吃了 。芝麻中含有大量的矿物质和蛋白质 ， 还有糖、维生素、钙、镁、铁等营养物质，对人有很好的滋养作用 。芝麻中含有的亚油酸还能调节胆固醇、有降血脂的功效 。
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