【驴打滚不硬的做法分享】
文章插图
1、小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量 。
2、制作过程：糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等 ， 混合搅拌成浆的样子；准备一个方形的微波饭盒 ， 微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中 ， 把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好 ， 不要有褶子，微波5分钟；
3、取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点 ， 长一点，然后隔着食品袋切成两块；剪开食品袋，揭去上面的薄膜 ， 把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了；
4、拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去 ， 揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了；快速切断，用同样的方法滚上椰丝 。成品搞定 。
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