文章插图
1、主料：芋头500克 。
2、辅料：籼米粉（干，细）150克，豆瓣30克 。
3、调料：姜10克，大葱15克，花椒2克，酱油15克，菜籽油20克 ， 白砂糖30克 。
4、芋头削去粗皮，洗净 ， 切成条 。
5、郫县豆瓣入油锅中炸香 。
6、姜切细末；花椒与葱洗净，一齐铡至极细 。
7、将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀 。
【川味清蒸芋头怎么做好吃 川味清蒸芋头如何做好吃】8、装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可 。
推荐阅读
- 凉粉怎么做好吃川味小吃 凉粉如何做好吃川味小吃
- 虾尾巴怎么做好吃川味 虾尾巴如何做好吃川味
- 川味炸土豆怎么做好吃 川味炸土豆如何做好吃
- 清蒸萝卜怎么做 清蒸萝卜的做法
- 清蒸鸽子怎么做 清蒸鸽子的做法
- 清蒸罗非鱼怎么做 清蒸罗非鱼的做法
- 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做
- 清蒸沙巴鱼怎么做 清蒸沙巴鱼的做法
- 芋头没晒干会发霉吗
- 干锅兔子的川味做法