料酒和黄酒的区别

【料酒和黄酒的区别】

料酒和黄酒的区别

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成分不同 料酒料酒的主要成分是有酒精、糖类物质、氨基酸、醛类物质、酯类物质、糊精等成分 , 因为工艺原因还加入了花椒、桂皮、丁香、食盐、姜等多种调味品调制,所以料酒的成分比较多样,营养价值也比较丰富 。
黄酒其中含有大量的酒精、氨基酸、糖类物质、有机酸以及多种维生素和矿物质,营养价值丰富 。

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