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【花生猪脚的做法 花生猪脚怎么做】猪脚是一种非常美味的食物,猪脚的做法比较多样,可以炖着吃,也可以卤着吃,今天教大家一道特色美味花生猪脚 。花生猪脚的做法并不难 , 步骤简单 , 配料丰富,色泽鲜艳 , 好吃而不油腻!
花生猪脚怎么做
食材:
猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙
花生猪脚的做法:
1、猪脚剁成块,洗干净,然后放入热水锅中,焯水2分钟左右,捞出;
2、姜切片,大葱切段,花生洗净浸泡半小时 , 腐乳2块捣碎;
3、锅中放入适量清水,加入姜片、香叶、八角、桂皮、花生、大葱,猪脚 , 然后倒入红腐乳、料酒、老抽 , 小火焖煮40分钟,加盐,再煮5分钟;
4、最后淋入红辣椒油大火收汁即可 。
小贴士:
经常食用猪脚,可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有 一定疗效 , 并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病 。
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