文章插图
皮蛋是生活中非常常见的食物 ， 其味道可口迷人，营养价值也很高，但是由于制作工艺的影响 。并不是所有人都适合吃皮蛋，那么什么人不能吃皮蛋呢？下面就来详细了解吧 。
儿童不能吃皮蛋
儿童的脏器发育不是很完善，很多功能都不全，而皮蛋属于腌制品 ， 含有很多对身体有损伤的成分，比如重金属铅，腌制是添加的化学碱，这些物质对儿童有较大的损伤 ， 容易出现骨骼和牙齿发育不良，不宜食用 。
肝病患者不能吃皮蛋
肝脏是人体内最大的解毒脏器，而松花蛋属于腌制品，很多成分在食用之后对人体有一定的副作用，需要肝脏进行解毒处理，尤其是含铅的皮蛋，肝病患者食用过多可能引起铅中毒 。
身体素质较差的人
皮蛋含有很多的菌类 ， 就算在再干净的松花蛋 ， 在蛋壳上也存在400~500个细菌，而不是很干净松花蛋含有的菌类甚至能高达上亿 ， 这些细菌会有很多进入松花蛋内，若是身体素质较差，身体抵抗力差，很容易感染上菌类，引起不适 。
吃皮蛋其他注意事项
1、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 。
2、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用 。
3、很多人都爱吃皮蛋廋肉粥 ， 但皮蛋这种食物少吃无妨 ， 多吃却对身体有不良影响 。
4、选购松花蛋时应注意 ， 松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃 。
皮蛋挑选方法
1、将蛋放在手中 ， 向上轻轻抛起 ， 连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋，反之为劣质蛋 。
【什么人不能吃皮蛋 哪些人不能吃皮蛋】2、捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听听有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋 。
推荐阅读
- 做梦脚掉皮了什么意思 做梦脚掉皮了什么意思呀
- 破壁机怎么清洗底部粘底的东西 破壁机打粉用什么功能
- 男孩身高猛长期是什么时候
- 画眉什么时候换毛
- 加湿器里面放什么水比较好 加湿器里面可以加精油吗
- 吃什么食物能预防脂肪肝 平时吃什么能预防脂肪肝
- 为什么石楠花有精子的味道
- 破壁机和豆浆机有什么区别 豆浆机和破壁机哪个实用
- 过夜皮皮虾能吃吗 吃皮皮虾有什么注意事项
- 三五财富卡是什么东西