【煮咖啡时产生的泡沫要不要捞掉】
文章插图
煮咖啡时产生的泡沫不用捞掉 。咖啡里面含有很多会产生泡沫的成分，越是细的可费颗粒越能产生 。特别多的泡沫，尤其是一些花式咖啡的泡沫，更加细腻丰富，这些泡沫基本上都是牛奶产生的 ， 不会对身体的健康造成影响，而且味道和口感更加香醇，可以放心喝 。除了咖啡之外，平时喝的茶也会产生泡沫，这种泡沫叫做茶酵素，有很好的抗菌作用 ， 能够抑制身体吸收脂肪，所以喝茶的泡沫也不需要去掉 。
除了咖啡和茶之外，很多食物在制作加工过程中都会产生泡沫，比如平时炖鸡炖肉，刚开始的时候都会有泡沫，这些泡沫是因为肉里面残留的血水导致的 。煮开之后泡沫就会到汤里面，虽然不影响健康，但是看起来影响食欲 。所以我们基本上在炖肉炖鸡之前都会先把这些血沫煮出来，冲洗干净再重新烧水炖 。再次炖出来的白色泡沫，是肉里的蛋白质，不会影响口感 。
平时我们在煮豆浆的时候也会产生泡沫，这些泡沫主要是肚子里面的燥干产生的早跟对身体不会有影响 ， 但是在煮豆浆的时候会造成沸腾的假象，所以在煮豆浆的时候需要小伙有耐心的慢慢煮沸，当豆浆煮沸之后，这些泡沫基本上就会自行消失，如果没有消失，不喜欢喝这些泡沫的口感，也可以用小勺子把表面的泡沫打出来 。煮豆浆的时候一定要煮开之后再喝，不然会影响蛋白质的吸收 。
还有快速榨的果汁蔬菜汁也会产生泡沫 ， 这是因为在榨汁的过程中榨汁机的刀头快速旋转导致的泡沫 ， 如果有条件可以在家里面准备一个低速的榨汁机，这样能够保持水果蔬菜原有的味道，而且泡沫也比较少 。平时在煮饭的时候也会出现泡沫，这些泡沫特别容易造成扑锅的现象，尤其是在煮粥的时候要时常搅动，把泡沫消除下去 ， 这样能够避免曝光 。
推荐阅读
- 咖啡豆中深烘和中烘有什么区别不同 咖啡豆中深烘和中烘的区别
- 罗氏虾煮多久能熟
- 红豆薏米水怎么煮去湿气 红豆薏米水的做法
- 海螺应该煮多长时间 煮海螺应该多长时间
- 小米粥怎么煮好吃又营养 怎么熬小米粥最有营养
- 银耳汤的做法怎么煮才会粘稠 银耳汤怎么煮才会粘稠
- 白灼花螺要煮几分钟才熟
- 冷水下锅的玉米煮多久 玉米冷水下锅要煮多久
- 冻饺子的正确煮的方法 煮冻饺子的正确方法
- 新鲜橙子皮泡脚好吗 橙子皮泡脚需要煮开吗