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1、准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜 ， 料酒，香油 ， 水
【猪肉韭菜饺子馅配方】2、步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿 。
3、韭菜洗净 ， 切碎末 。
4、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水） 。
5、面粉加适量水和成光滑面团 ， 盖上保鲜膜静置半个小时 。
6、把面团揉成长条 ， 揪成小剂子 ， 擀成饺子皮 。
7、用饺子皮包入馅料即可 。
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