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晚餐要吃的清淡 。不要吃太过辛辣刺激的食物 ， 而且也不要吃大鱼大肉等比较油腻的食物这些食物的热量都比较高，而且晚上人的活动量比较小，吃了这些东西以后，身体不容易代谢大量的热量堆积在体内，很快就转化成脂肪，让人出现肥胖的情况，而且晚餐吃的太丰盛，增加肠胃负担导致身体的健康状况出现问题 。当然这里所说的清淡并不是说人只吃素，而是不要吃口味太重或者是太过油腻的食物 。
晚餐的时候可以适量吃点炒青菜 。下面推荐几款适合晚餐的时候吃的菜 。肉炒芹菜特别适合在晚餐的时候吃，因为芹菜的粗纤维含量比较高，加上少量的瘦肉炒 ， 吃起来味道是特别清香的，而且芹菜还有 。降血压降血脂的效果，做法也非常简单，把瘦肉切成条，用清水冲洗两面，然后用盐和淀粉抓拌均匀芹菜 ， 切成大小合适的段锅里面烧点油放入葱，姜炒香，然后把肉放进去翻炒变色，在下芹菜加入自己喜欢的调味料，翻炒至芹菜断生即可 。
手撕包菜也适合在晚上吃 。把包菜用手撕成大小合适的块儿，再切点葱花 ， 蒜片 ， 姜末 。锅里面油热之后放几粒花椒炒香，然后把葱花 ， 蒜片姜末都放进去，炒出香味儿包菜倒进去，大火快速翻炒，加入适量盐，蚝油炒至包菜断生就可以了，这道菜一定要大火快炒 。如果包菜在锅里面停留的时间太久，就失去了它脆嫩的口感，吃起来软趴趴的，味道不是太好 。
【晚餐吃什么也要讲究一下】凉拌苦瓜也比较适合在晚餐的时候吃，尤其是那些容易上火便秘的人，晚上吃点凉拌苦瓜 ， 有非常好的促进排便效果，做法也非常简单，把苦瓜去掉 ， 里面的瓤切成片，房间也清水里面冲洗两遍，锅里面烧开水 ， 加入适量盐，把苦瓜放进去，烫30秒捞出来以后再用清水冲凉，加入适量蒜末，盐味精白芝麻一点，白糖锅里面烧点油放入花椒炸香，然后趁热把油倒在蒜末上 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
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