文章插图
腊八节是中国的传统节日之一，通常是在每年的腊月初八 ， 由于每年的时间都不一样，所以腊八节的阳历时间也是不固定的，不过一样是每年腊八都要喝粥，下面小编就和大家一起看看腊八节吃赤豆粥吗 。
腊八节吃赤豆粥吗 看地方的讲究 。
腊八节作为中国传统节日，各地人都会在在这一天喝上一碗腊八粥来欢迎这个节日 。腊八粥的做法在全国各地也是各有不同 ， 各地会加上具有自己地域特色的食材 。比如东北地区会加上东北人常吃的赤豆，其他地区也会按照自己的喜好加上一些材料 。
【腊八节吃赤豆粥吗】 腊八粥用红豆还是赤小豆 这个没有具体的说法，毕竟十里不同俗，赤小豆不是红豆，两者区别很大 。红豆和赤小豆不管是外形上，还是口感上，尤其是功效上，都有很大的不同 。首先红豆和赤小豆的外形上就有很大的区别，红豆形状比较圆润、矮胖 ， 呈椭圆形；而赤小豆的形状比较细长 ， 呈圆柱状，还是比较好区分的 。红豆煮至完之后口感会非常的软糯，比较容易开花，有豆子的清香 。而赤小豆会更硬更难煮一些 ， 即使浸泡很长时间 ， 煮制很长时间 ， 煮完之后还是一粒一粒，颗粒分明的，不容易烂 ， 不容易开花 。红豆和赤小豆的功效非常的不一样，这也是我们必须要区分两者的原因，吃错了的话是没有效果的 。红豆最主要的功效是补血养颜，而赤小豆则是祛湿 。所以想减肥祛湿的朋友们一定要选择赤小豆，吃红豆是没用的 。民间有熬煮腊八粥时加食用碱的习惯，这样熟得快并且粥的稠度好 。
腊八节为什么要吃粥 根据史料记载，腊八粥的最早文字记载在宋代 。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八 。大刹等寺 ， 俱设五味粥，名曰腊八粥 。因此成为了一种风味美食流传至今 。
推荐阅读
- 鸡蛋海带面条可以一起煮着吃吗请问 鸡蛋海带面
- 杏鲍菇烧鸭子好吃吗 杏鲍菇炒鸭胗
- 白菜怎么腌制才能保存 白菜怎么腌好吃保存时间长
- 怎样做红烧羊肉好吃家庭做法 怎么烧红烧羊肉
- 颈椎病头晕吃三七
- 红烧鹅怎么做好吃又简单 红烧大鹅的做法
- 红烧肉简单好吃的做饭 家常红烧肉怎么做
- 红烧排骨怎么做好吃又简单 记住这几个步骤就可以
- 怎样红烧鳕鱼简单又好吃 红烧鳕鱼的做法
- 红烧带鱼怎么做简单又好吃 红烧带鱼如何做简单又好吃