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茶叶是一种非常健康的饮品，它里面含有茶多酚 ， 咖啡因，以及多种维生素和抗氧化剂适量喝茶，对身体的健康是有非常大的好处的 。但是如果是过期的茶叶，它里面的营养物质会大大降低抗氧化成分也会遭到破坏 。过期时间长的茶叶容易出现变质，滋生一些细菌，可能会导致食物中毒，而且在茶叶储存过程中，如果保存不当也会产生黄芪霉素，这是一种特别厉害的致癌物，很可能会导致肝癌等疾病的发生 。
不只是过期的茶叶，我们买回来的茶叶打开罐子之后没有喝完，长时间不喝没有储存好，放的时间太长 ， 但是还没有过期，最好也不要喝，因为茶叶储存不当 ， 很可能会滋生细菌，即使没有过期也会变质 。变质的茶叶给身体带来的危害是非常大的，尤其是那些发霉长毛的会产生大量的黄曲霉素，可能会让人导致中毒的现象 。
平时我们买回来的茶叶应该尽快喝掉，喝不完的茶叶要密封储存好，避免在储存的过程中发生变质 ， 如果长时间储存的茶叶可以装在一个密封袋里，用机器把密封袋里的空气抽干放在冰箱保鲜里面储存 ， 能有效的防止茶叶串味也能多储存一段时间 。或者把茶叶放在密封的瓷罐里面，放在比较凉爽的地方储存，如果家里有条件可以单独买一个小冰箱，专门储存茶叶，这样能避免茶叶串味儿 。
【饮用过期茶叶危害健康】如果平时喝茶叶不是特别多，可以买小包装的 。比如50克100克的在保质期之内喝完 。也可以买那种分装好的，每次一小包也可以避免茶叶浪费 ， 同时也能方便储存 。储存太长时间的茶叶尽量不要喝，因为如果茶叶变质，用肉眼根本无法分辨 。因为茶叶进水导致的发霉 ， 粘到一起可以看出来，其他的如果因为储存的时间太长，导致的变质是很难看出来的 。
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