文章插图
食材用料：糖 40克，盐 2克，高筋面包粉 280克，黄油 20克，奶粉 20克，酵母 4克，水 110克，鸡蛋 1个相克食物
步骤：
1.准备食材，把食材称重 ， 黄油要提前软化 。
2.把除黄油外的所有食材混合均匀 。
3.用手揉成光滑的面团后加入软化的黄油 。
4.把面团继续揉、搓、摔、抻 。
5.大概20分钟左右揉至扩展出膜状态 。
6.放到容器中发酵至原来的2.5倍大 。
7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟 。
8.取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状 。
9.从一头开始轻轻卷起 。
10.直至完全卷起 ， 收边放在下面 。
11.把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内 。
12.再次发酵至土司盒八九分满 。（发酵到能盖上土司盒盖就可以了）
13.烤箱200度预热，把土司盒放入烤箱下层，上下火烤40分钟 。
14.出炉后倒扣出土司即可 。
【土司面包做法是什么】
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