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在制作发糕的时候，首先要准备好对应的食材，像面粉，酵母，温水，红枣 。而有些小伙伴喜欢吃红糖，可以放入红糖 。将材料准备好之后，把红糖打碎，用水融化，放到一边备用 。此时酵母和面粉搅拌均匀，把已经放凉的红糖水倒入里面 。
这时候我们用筷子需要不断的搅拌，直接将面粉的水溶液搅拌成干粉状 。通常情况下，面粉一定是特别浓稠的面糊，然后再把红糖面糊倒在6寸的蛋糕模具当中，在倒入之前，模具里面先抹上适量的油，之后将其放入发酵 。一般情况下，会发酵两倍大，此时会有大量的小气泡 。
【营养早餐发糕】而我们将模具摆到蒸锅当中，利用冷水开始蒸 。通常情况下，大火煮开之后，直接转小火蒸30分钟左右就可以熄火 。而蒸的过程当中，建议小伙伴们不要将锅盖打开 。而熄火之后，要焖5分钟的样子，再将锅盖打开 。这个时候我们就会发现发糕已经蒸好了，可以脱模 。通常情况下，建议小伙伴们直接趁热吃，这样美味可口 。
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