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1.一般情况下，夏天高压锅炖肉放置一晚上是不会坏的，因为高压锅的密封性比较好，通过加热之后里面的微生物也会被消除，而内部的微生物也很难渗透进来，所以具有很强的保存性 。
【炖的肉在高压锅一晚上会坏吗】2.不过高压锅也是有出气孔的，部分微生物会从这里进入，所以放置时间不能过长 。
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