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1、抱子甘蓝其实指的是孢子甘蓝 。孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝 。它的营养价值非常丰富 ， 里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素，还有少量的脂肪 。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素 。
【抱子甘蓝的口感 抱子甘蓝的营养价值】2、适量的吃一些孢子甘蓝 ， 可以有效的增强人体的免疫力 ， 为新陈代谢提供能量 ， 并且可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血 。从中医角度来讲，孢子甘蓝性凉、味甘，具有一定的补肾壮骨、健脾开胃的功效 。
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