文章插图
罗宋汤是起源于乌克兰的一种西式浓汤类汤菜 ， 与中式汤菜不同的是，西式的汤菜几乎全都是浓汤，这也就是为什么罗宋汤比较浓稠的原因，您了解了吗？那接下来带大家看看罗宋汤里面都有哪些材料以及罗宋汤里面是放面粉还是水淀粉 ， 希望能对您有用 。
1、罗宋汤起源于哪里
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤 。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色 。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料 。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。
口味：酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口 。
相关典故：
“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文，在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的 。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来 。
2、罗宋汤里面都有哪些材料 材料有：卷心菜、胡萝、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉、香肠（最好是红肠） 。调料：听装番茄酱、番茄沙司、胡椒粉、奶油100克、面粉、油、盐、糖适量备用 。
3、罗宋汤里面是放面粉还是水淀粉 【罗宋汤起源于哪里？罗宋汤里面都有哪些材料】做罗宋汤时放面粉，是为了增加汤体的浓稠度并使口感更滑润 。罗宋汤是起源于乌克兰的一种西式浓汤类汤菜，与中式汤菜不同的是，西式的汤菜几乎全都是浓汤 ， 其浓度颇类似中国菜肴里的芡汁，有的甚至到了和中国的米糊差不多的程度，之所以形成这样的差异，是因为西式的汤并不是为了饮用而煮制的，他们的汤更多的是用来当做沾料或味料的，如用来沾食面包或配食烤制得比较干的食物，所以西式的汤一般都会煮得比较浓稠且味道比较厚重，而且为了沾食或配食方便，西式的汤都是用汤盘来盛装的，再由于欧洲的主要粮食类作物是小麦和土豆，所以西式的汤菜除了用面粉外，也会用到土豆或土豆粉来增加汤体的浓稠度和滑润感 。
推荐阅读
- 罗宋汤用什么番茄酱？罗宋汤怎么烧才好吃
- oppor9s自动清理在哪里设置 oppor9s怎么清除运行
- 罗宋汤适合夏天喝吗？罗宋汤多久吃一次
- 罗宋汤是哪里的菜？罗宋汤可以帮助孩子长高吗
- 罗宋汤需要哪些食材？罗宋汤怎么做
- 罗宋汤是辣的吗？罗宋汤的做法
- 斯里兰卡位置在哪里？请问斯里兰卡盛产哪些宝石
- 黄山为什么叫黄山？黄山市最大的瀑布在哪里
- 苹果手机的开发者选项在哪里打开
- 上海最古老的银杏树在哪里 上海古老的银杏树在哪里