文章插图
黄蜂鱼焖豆腐
食材：黄蜂鱼、豆腐 。
辅料：豆瓣酱、蒜米、姜、蒜苗、西红柿 。
做法：
1、将土豆腐分为两块，热锅下油 。
2、用姜，盐料酒腌制半小时 。
3、黄蜂鱼下油锅微炸 。
4、油锅热，小火，下姜片，蒜米 。
【黄蜂鱼有什么做法】 5、豆瓣酱炒出味，调水 ， 下炸豆腐 ， 鱼入锅焖十分钟，起锅完成 。
红烧黄蜂鱼
食材：黄蜂鱼、姜末、薄豆腐块 。
辅料：酱油、盐、葱、白糖 。
做法：
1、热锅起油，倒入豆腐块，两面煎至金黄，盛出备用 。
2、爆香姜末 ， 葱白，盛出备用，接着用煎过姜葱的油煎黄蜂鱼，七成熟的时候再放煎好的豆腐块 。
3、加入酱油，白糖 ， 调味 。加入适量清水，盖起锅盖焖一下豆腐和鱼 。
4、等水快干的时候，再加入少许水淀粉 ， 绿葱段 。翻炒均匀，等葱叶变软即可起锅 。
推荐阅读
- 黄蜂鱼的营养价值
- 茶树菇炖鸡汤的营养价值有哪些？茶树菇炖鸡汤的做法
- 舌尖两侧有瘀斑如何调理
- 如何给南瓜削皮
- 茶树菇的医用价值有哪些？茶树菇怎么保存
- 山参和园参有区别
- 茶树菇老鸭汤的营养价值有什么？茶树菇老鸭汤怎么做好吃
- 清江鱼是海鱼么
- 鸡睾丸泡酒有什么功效
- 茶树菇为什么发苦？茶树菇炖汤的做法有什么呢