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【怎样挑选山竹才新鲜又好】 一：挑选山竹时，注意看果蒂下叶瓣的颜色，叶瓣颜色越绿说明山竹越新鲜 。二：捏一捏果壳，如果按下去的地方能马上恢复 ， 说明山竹是新鲜的，如果硬得按不下去，最好不要购买 。三：山竹底部的蒂瓣越多 ， 说明山竹果肉片数越多 。
怎样挑选山竹才新鲜又好山竹为热带著名水果 ， 原产马鲁古，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种 。
成熟的山竹呈紫红色，可以生食或制果脯 。
山竹极易变质，保存一定要保证低温少氧，低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓山竹老化 。
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