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炸河豚块
食材：河豚鱼、白菜、西红柿、鸡蛋黄、面粉 。
【河豚怎么做好吃】 辅料：生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉、番茄酱 。
做法：
1、将河豚鱼解冻，拆解成上面肉、骨头、下面肉3部分备用 。
2、切成小块 ， 放在碗中，倒入酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟左右 ，再用干淀粉轻裹备用 。
3、接着将面粉、鸡蛋黄、适量盐搅拌成粘糊状 。
4、油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到 。把腌好的河豚鱼块裹上面糊 ， 下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘 。
萝卜炖河豚
食材：白萝卜、河豚鱼 。
辅料：食用油、盐、姜、鸡粉、芹菜 。
做法：
1、将白萝卜清洗干净，去皮，切成条状、姜切丝，芹菜切碎备用 。
2、洗净河豚，热油锅 ， 把河豚放入锅里煎至两面微黄 。
3、倒入适量水，白萝卜放入锅里，盖上盖子大火煮开后改中火炖20分钟左右 。
4、煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味，关火 。
5、煮好装碗即可 。
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