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【河豚干怎么吃】 材料：河豚干、料酒、盐、葱姜蒜、花椒、辣椒面、火锅底料等 。
1、河豚干泡开、洗净切块 。
2、锅内倒油，大火烧热，放入适量姜蒜爆香 。
3、加入适量泡红椒 。
4、加入适量火锅底料 。
5、翻炒均匀 。
6、加入适量大葱 。
7、准备一碗温水 ， 倒入锅中 。
8、烧开后加适量青椒粒 。
9、再次烧开后倒鱼 。
10、三分钟左右，煮沸腾关火 。
11、将鱼捞出 ， 倒适量鱼汤碗中 。
12、锅内倒少许油，大火烧热，待用 。
13、碗中洒适量花椒 。
14、撒适量辣椒面 。
15、将油淋上 。
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