青虾怎么吃有营养

【青虾怎么吃有营养】

青虾怎么吃有营养

文章插图
清炒青虾
食材:青虾、韭菜、酱油、醋、花生油、料酒、白砂糖、盐、味精,大葱 , 姜 。
做法:
1、青虾去除去须、清洗干净;
2、接着洗净韭菜,切成长3厘米的段;
3、起锅热油,爆香葱段、姜片,放入青虾迅速翻炒;
4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开;
5、盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀 , 即可装盘食用 。
卤水青虾
食材:青虾、盐、味精、葱段 , 姜 , 料酒 。
做法:
1、将青虾去除虾头 , 沙线,清洗干净 , 葱、姜切成丝备用 。
2、在锅内倒入适量清水 , 放入香料包,葱、姜、料酒,烧开后撇净浮沫,煮20分钟即成卤汁,再放入青虾卤熟 。
3、将虾捞出,沥干装盘,撒上葱、姜丝,浇少许卤汁即可 。

    推荐阅读