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小麦是人们膳食中的主食原料之一 ， 富含淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，谷甾醇，卵磷脂，精氨酸，B族维生素，钙，磷 ， 铁等营养元素，除了可以用来磨粉做成面点，也可以直接用于熬粥，煮饭，或入菜中做药膳食用 ， 都具有很好的保健功效 。
黑豆小麦粥
材料：黑豆，小麦各30克，粳米100克 ， 大枣5枚 。
做法：
1.将黑豆 ， 小麦洗净后加水煮熟 。
2.捞出黑豆，小麦，取汁液 。
3.将粳米大枣清洗干净 ， 放入砂锅中，倒入黑豆小麦汁，熬煮成粥 。
4.亦可将小麦 ， 黑豆和大枣，粳米同煮成粥食用 。
好处：滋阴止汗 ， 适宜于阴虚盗汗，气阴不足 ， 神经性心悸，怔忡不安 ， 失眠等症调理 。
桂圆小麦红枣汤
材料：桂圆肉30克，小麦50克 ， 红枣5枚 。
做法：
1.小麦淘洗干净，浸泡半小时 。
2.桂圆肉，红枣洗净 ， 红枣去核 。
3.将小麦，桂圆肉和红枣一同放入砂锅中，加清水适量，煮至小麦熟即可食用 。
好处：养心安神 ， 适宜于调理失眠，焦虑等症 。
小麦是人们膳食中的主食原料之一，富含淀粉，蛋白质，脂肪 ， 粗纤维，谷甾醇，卵磷脂 ， 精氨酸，B族维生素，钙，磷，铁等营养元素，除了可以用来磨粉做成面点，也可以直接用于熬粥，煮饭，或入菜中做药膳食用 ， 都具有很好的保健功效 。
黑豆小麦粥
材料：黑豆，小麦各30克，粳米100克，大枣5枚 。
做法：
1.将黑豆，小麦洗净后加水煮熟 。
2.捞出黑豆，小麦，取汁液 。
3.将粳米大枣清洗干净，放入砂锅中，倒入黑豆小麦汁 ， 熬煮成粥 。
4.亦可将小麦，黑豆和大枣，粳米同煮成粥食用 。
好处：滋阴止汗 ， 适宜于阴虚盗汗，气阴不足，神经性心悸 ， 怔忡不安，失眠等症调理 。
桂圆小麦红枣汤
材料：桂圆肉30克，小麦50克，红枣5枚 。
做法：
1.小麦淘洗干净，浸泡半小时 。
2.桂圆肉 ， 红枣洗净，红枣去核 。
3.将小麦，桂圆肉和红枣一同放入砂锅中，加清水适量，煮至小麦熟即可食用 。
【小麦可以做什么】 好处：养心安神，适宜于调理失眠，焦虑等症 。
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