【炒菜用铜锅好还是铁锅好】
文章插图
1.铜锅炒菜不好 ， 因为铜加热容易氧化而产生化学作用变成氧化铜，容易使人中毒 。
2.和使用铜锅炒菜相比，使用铁锅炒菜比较好 。
3.用铁锅炒菜可以少放油 。
4.铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果 。
5.传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响 。
6.因为用铁锅煮菜可分解出人体合成血红蛋白需要的铁元素，对身体健康有利 。
7.而铜锅分解出的铜元素对身体健康有害 。
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