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【排骨汤放什么调料最香】 生姜性微温、味辛，含有特殊的辛辣、芳香成分 ， 是常见的调味品，而排骨属于肉类 ， 炖汤会有腥味，放入少许生姜，可以起到去腥膻、调味的作用，而且生姜中含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾、镁等营养物质，和排骨一起炖汤喝，能为人体补充多种营养物质，还能刺激唾液和胃液的分泌，有增进食欲、促进消化的作用 。
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