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毛豆就是黄豆 。
毛豆是新鲜的没有去荚的黄豆，它是一年生的农作物，因粗硬而有细毛 ， 豆荚呈扁平型，豆荚上也有细毛而得名，毛豆未发育成熟时 ， 豆荚呈嫩绿色，青翠可爱，当毛豆老熟以后 ， 就是我们熟悉的黄豆了 。
二者都有很好的营养价值 。
毛豆的营养成分主要包括蛋白质 ， B族维生素，维生素A，烟酸 ， 钙，铁，磷等，其中蛋白质不但含量高，而且品质优良，可以与肉 ， 蛋中的蛋白质媲美 ， 易于被人体吸收利用;毛豆的脂肪含量也很高，其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢;毛豆中的卵磷脂是人体大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平 。
【毛豆和黄豆一样吗】 黄豆中除了蛋白质含量高之外，还含有大量的亚油酸 ， 蛋白酶抑制剂，膳食纤维，碳水化合物，以及人体必需的8种氨基酸，维生素A，B族维生素，维生素D，维生素E，卵磷脂 ， 铁，镁，钼，锰，铜硒等矿物质元素，被誉为“豆中之王” 。
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