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蚕豆和虾仁能一起吃 。
虾仁中富含蛋白质，钙，锌等多种营养物质，经常食用有补钙，健脑 ， 强身 ， 通乳之功，蚕豆同样是富含蛋白质，钙 ， 钾，镁，氨基酸丰富的食材，从营养成分来看，二者没有冲突 ， 一同食用营养价值更高 。
【蚕豆和虾仁能一起吃吗】 蚕豆和虾仁一起吃的好处
虾仁的肉质肥美，蛋白质含量高，且脂肪含量低，所含的牛磺酸还能降低血压和胆固醇 ， 适宜于肥胖人群和高血压人群食用;而蚕豆所含的维生素C，蛋白质，钙 ， 磷，铁丰富，且不含胆固醇，所含的维生素C能延缓动脉硬化 ， 膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠蠕动，有效预防心血管疾病，因此，二者一起食用对高血压患者有很大的益处 。
蚕豆虾仁的做法：
材料：虾仁10克，蚕豆100克，番茄200克，植物油，食盐 ， 鸡精，鸡蛋清，淀粉 ， 葱花，姜末各适量 。
做法：
1.虾仁洗净控干水分，加鸡蛋清，淀粉和少量食盐搅拌均匀 。
2.番茄洗净，切成小块 。
3.蚕豆洗净，入沸水中煮熟 。
4.锅中加入适量植物油 ， 下入虾仁，略炒后盛出 。
5.再在锅中放入植物油，下入葱花，姜末炒香，倒入番茄 ， 蚕豆和虾仁翻炒至熟 ， 加少量食盐和鸡精调味即可 。
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