文章插图
1、排骨冲洗干净血水 ， 斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
2、下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅；
3、小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；
4、转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油；
5、捞起排骨，沥干油份，晾凉；
6、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水 ， 煮成浓稠状的酸甜酱；
【广东甜酸排骨的做法】7、晾凉的排骨放进锅里；
8、加入彩椒（彩椒先在开水里烫过） ， 翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可；
推荐阅读
- 广东广州2023年养老金会涨多少？广东上调养老金调整方案2023出炉吗？
- 张姓辈分表
- 炖排骨放花椒还是不放花椒
- 广东蒸肉饼的做法
- 不吃牌广东麻将技巧
- 广东芋头糕的做法
- 酸甜排骨汁怎么做好吃
- 广东特产有哪些容易带
- 排骨汤怎么炖
- 排骨汤可以放几天