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法师肉酱是在法国非常受欢迎的一种将肉制品，可以与面包搭配着食用 。也可以去搭配一些饼干或者是葡萄酒，可以作为下酒菜食用 。传统的做法并没有那么复杂，可以依靠自己的喜好去进行细节上的改变 。
法式肉酱原料：猪肉 ， 盐，洋葱，蒜蓉 ， 百里香，月桂叶，威士忌，白葡萄酒或者啤酒，淡奶油，黑胡椒粉，肉豆蔻粉
法式肉酱做法步骤：
1、猪背肉或者猪肋条肉切成一元硬币大小的方块，在肉中放入盐，蒜末，洋葱碎 ， 搅拌均匀腌制30分钟 。
2、将月桂叶、百里香和香料包装起来 ， 在锅中加入清水 ， 将猪肉、葡萄酒、威士忌、豆蔻粉、黑胡椒粉、香料都放入锅中小火炖煮一个小时 。
3、炖煮时不停的用勺子搅拌 ， 以防粘锅，直到把猪肉炖软 。
【法式肉酱 简单易学又好吃】4、一直炖煮到汤只剩一点，加入淡奶油煮开，煮开后立马关火 。
5、将猪肉捞出，放入搅拌机打碎 。根据个人口味加入盐调味，再将肉汁加入到搅拌机之中继续搅碎 。
6、最后将肉酱装入容器中冷却，因为肉酱中有猪油 ， 冷却会变硬，食用前泡下热水或者放微波炉里15秒即可 。
这样去做法式肉酱 ， 既简单有好吃，冷冻可以保存数月都不坏，冷藏可保存三天 。
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