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1、准备食材:鲥鱼1条,柠檬1个,圣女果10个,土豆1个,洋葱1个 , 百里香少许,食盐适量,料酒2汤匙,黑胡椒1汤匙,大蒜10瓣 。
【鲥鱼的家常烹饪方法,鲥鱼的家常烹饪方法有哪些】2、将土豆去皮后 , 切成小滚刀块 , 放入油锅炸熟 , 捞出备用 。
3、将洋葱切小块,跟圣女果、大蒜、炸好的土豆块一起垫入烤盘底 。
4、接着将鲥鱼清洗干净,两面打上刀花 , 淋上一层料酒,再抹上一层食盐 , 再用厨房纸巾吸干,放入垫有食材的烤盘子里面,上面放点百里香 , 放入烤箱 。
5、上下火220°C烤30分钟,30分钟后取出 , 挤点柠檬汁在上面 , 再放回烤箱,烤30分钟,将鱼烤至干香,出来后撒上黑胡椒粉即可 。
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