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【如何辨别虾的新鲜度】
通常情况下，我们在买虾的时候，很多小伙伴会选择活虾 ， 毕竟活虾新鲜度较高 。如果说虾时不时的会产生气泡 ， 就说明这个虾是新鲜的 。而新鲜的虾壳看上去比较硬，色泽是青光亮色 ， 眼睛突出来肉比较结实，腥味也比较重 。但我们一旦发现虾是软壳的话 ， 建议小伙伴们不要买 。
虽然说有些虾是软壳的，色泽是成灰浊色的，眼睛微微的凹进去，这说明虾刚刚死不久 。但也有一些虾色泽是偏黄发暗的，头角已经出现了脱落的情况，肉质还比较松散，建议小伙伴们面对这样的虾不要购买，因为这类虾已经是很长时间了 。
当然我们在购买虾的时候 ， 也需要注意虾的具体价格 。要是价格特别的低 ， 小伙伴们要引起重视，很有可能这类虾喂了药，属于病虾 。通常情况下 ， 有一点点黑白斑，面对这个以下小伙伴们千万要远离 。
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