文章插图
食材用料：红薯 2个，芋头 1个，紫薯 2个，木薯淀粉 500g，白糖 适量相克食物，葡萄干 适量，牛奶 150ml，炼奶 少许
步骤：
1.紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟 。
2.紫薯捣成泥，加适量白糖，并加入木薯淀粉，一点一点加 ， 以免一次加过量 。最终以揉团不沾手为准 。红薯、芋头用同样方法制作 。紫薯、红薯、芋头加入木薯淀粉量不一样 ， 视具体情况而定 。
3.紫薯泥搓成团，红薯泥、芋头泥方法一致 。
4.取小块揉成长条，切小段
5.全部切好 ， 撒些木薯淀粉避免粘在一起 。
6.锅内加水烧开，取适量三色芋圆倒入锅内，等芋圆浮起后再煮1分钟，然后捞起，过三四遍凉水，直到芋圆冷却小芋圆就做好了 。
【小芋圆的做法】
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