文章插图
1、准备小龙虾一斤，香芹一小把 ， 大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒 ， 花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量 。
2、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙 ， 刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到 。
3、香芹洗净，只选择香芹杆，切断 ， 大蒜剥好洗净并切成两半 ， 葱斜切 。
4、锅中烧热油后 ， 下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎 。
5、加入其他上述的调料，继续翻炒 。龙虾壳比较硬 ， 需要比较长时间才能入味和熟透；
【麻辣小龙虾又美味又好吃的做法】6、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟 ， 汤汁变得有些浓了 ， 倒入香芹段翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 赣州有哪些特色食物 赣州有哪些特色食物小吃
- 小儿辅食都有哪些
- 虎门有哪些特色食物 虎门有哪些特色食物小吃
- 台州有哪些特色食物 台州有哪些特色食物小吃
- 重庆有哪些有名小吃 重庆有哪些有名小吃?
- 淮安的名小吃 淮安有哪些有名小吃
- 苏州有名小吃有哪些 苏州的名小吃有哪些
- 怎么去除咸菜发霉味道小妙招 怎么去除咸菜发霉味道
- 红豆薏米怎么炒
- 披萨么么哒的制作方法