【螃蟹如何挑选】
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螃蟹的技巧
众人都知螃蟹美味可口，然而在挑选的时候，建议小伙伴们多加注意，比如说我们先拿起螃蟹看一下螃蟹的肚脐 。一般情况下，母蟹里面还有的黄是特别多的，受到了众多小伙伴的喜爱 。而我们挑选螃蟹的时候，母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是三角形的 。小伙伴们只需要根据自己的需求，进行选择 。
其次对于小伙伴们来说，我们也可以适当的通过触碰螃蟹眼睛来进行选择 。通常情况下，非常有活力的螃蟹，会快速的将突出的眼睛躲闪开 。这样的话 ， 我们在挑选的时候，一定要挑选这类螃蟹 。
当然小伙伴们在挑选螃蟹的时候，也可以通过按压螃蟹壳来分辨螃蟹肉是否处于紧实的状态 。一般情况下，按着较硬的地方，证明螃蟹的肉质是比较鲜美的，而且特别的结实 。如果说我们按的时候特别的软，这个时候小伙伴们要注意，很有可能此类螃蟹是被注水的，建议小伙伴们不要购买 。
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