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蛏子死了如果没有超过三个小时的话，还可以食用，如果超过三个小时了，就最好不要食用了 。
这是因为，蛏子中的蛋白质含量丰富，死亡后细菌滋生很快，而且肉质会很快变质，口感会变差，吃了对身体也不好，容易导致肠胃不适 。
【蛏子死了多久不能吃】 刚刚死掉的蛏子，可以放入沸水锅中稍稍焯烫一会 ， 待蛏子壳打开之后，将蛏子肉中的外圈黑线撕掉，再将蛏子肉放入清水中 ， 加一两匙食盐，轻轻揉搓蛏子肉，或是用勺子顺着一个方向慢慢搅拌蛏子肉 ， 这样很快可以清洗掉蛏子肉中的泥沙，然后再用清水将蛏子肉冲洗干净即可 。
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