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【绿豆煮不烂是怎么回事】 这种绿豆俗语叫做“铁绿豆”或“铁豆子” , 极其不容易煮烂,也不容易发芽 。买回来的绿豆时常会出现几颗铁豆子的,大概属于野生的或者是绿豆的变种 。
为了避免这种情况的发生,建议煮绿豆的时候选用高压锅 。
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