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螃蟹可以和葱姜、胡萝卜、鸡蛋、西兰花、豆腐、洋葱、冬瓜、五花肉、海螺、白菜、玉米、西芹等等 。螃蟹的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，磷，钾，镁等微量元素和维生素D ， 下面给大家介绍几种螃蟹的详细做法!
螃蟹炒葱姜
1、香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开 。
2、姜去皮切薄片备用 。
3、螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手 。
4、打开螃蟹壳，去掉两边的腮，切成小块 。
5、热锅倒油，放葱白和姜片爆香 。
6、切好的螃蟹倒入锅内，翻炒 。
7、翻炒到螃蟹稍微变色，倒入小半碗清水 。
8、盖上锅盖 ， 闷一分钟左右 。
9、放入适量盐 。放入葱段翻炒 。炒到葱熟即可关火起锅 。
螃蟹炒胡萝卜
1、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开 ， 待用 。
2、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒 。
3、接着，加适量的清水煮开煮至胡萝卜熟软 。
4、然后，合入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒 。
5、加3汤勺生抽 。加0.5汤勺白糖 。加1勺盐 。调味煮开至熟 。
6、最后，搁入香葱，即成 。
螃蟹炒鸡蛋
1、先把活生生的螃蟹对半切开，这样小样儿就不会咬人了 。再用清水冲洗四周 ， 去掉绑着的皮筋啊绳子之类 。再切小块 。
2、热油锅 ， 爆姜蒜 。
3、冒油烟时倒入螃蟹翻炒片刻，盖盖子焖煮一会儿 。
4、娶一个鸡蛋打散 。
5、螃蟹快熟时淋上鸡蛋液，可滴几滴生抽，让鸡蛋煎会儿再翻动，炒匀 。
【螃蟹可以和什么一起炒 螃蟹不能和什么一起炒着吃】6、撒上少许香菜，也可以用葱末即可 。
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