咖喱鸡肉饭的做法 土豆咖喱饭的做法


咖喱鸡肉饭的做法 土豆咖喱饭的做法

文章插图
咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作的一道菜品 。咖喱一词来源于坦米尔语 , 是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度 。咖喱鸡肉饭操作简单,任何新手都可以很快上手 。下面就为大家介绍几种咖喱鸡肉饭的做法 。
做法一
食材:米饭、鸡胸肉、洋葱丁、胡萝卜丁、土豆块、食用油、咖喱、盐适量 。
1、鸡胸肉去筋膜,改刀小块,热锅温油,放入鸡肉翻炒;
2、翻炒到肌肉血色没有,倒入胡萝卜土豆洋葱块儿;
3、翻炒均匀,加入少许开水,刚没过食材,盖上盖子小火焖炖,大约二十分钟 。
4、鸡肉食材焖炖好后,放入咖喱块;
5、中小火融化开咖喱,放入少许盐 , 配上米饭即可 。
做法二
食材:米饭一碗、鸡腿肉200g、青豆10g、洋葱丁30g、胡萝卜丁50g、土豆块50g、食用油适量、黄色咖喱膏、盐适量、椰奶适量 。
1、鸡腿肉切成?。?
2、锅烧热加入食用油,下去切好的鸡腿肉丁,翻炒到鸡肉变白;
3、加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香,下入土豆块和胡萝卜块,翻炒到蔬菜块变软;
4、加入30g黄色咖喱膏,翻炒至咖喱融化;
5、加入青豆,翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶,适量翻炒后炖煮10分钟,出锅前放入适量盐即可 。
做法三
材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块 。
步骤:
1、土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块 , 鸡腿切块;
2、锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;
【咖喱鸡肉饭的做法 土豆咖喱饭的做法】3、倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠即可 。

    推荐阅读