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韭菜鸡蛋包子的做法：
食材主料：面粉、韭菜1000克、鸡蛋6个、盐、十三香、鸡精 。
操作步骤：
1、首先用适量的面粉加水和面，加碱面；
2、制作包子馅料 ， 韭菜切碎 ， 葱姜按个人口味添加，并加入十三香 ， 盐，鸡精，包子饺子料等调味料；
3、鸡蛋在锅里炒一下，搅碎放在菜上 ， 搅拌调制成自己喜欢的口味；
4、锅里加水放上篦子，锅布洗湿铺上 ， 等水开后把包子均匀放入，继续上火蒸25分钟即可 。
包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
【韭菜鸡蛋包子的做法 韭菜鸡蛋馅怎么拌】相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉 ， 做成人头模样 ， 祭祀后大军顺利渡 。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头” 。
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