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可以生吃 。
【凉薯能生吃吗】 凉薯中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、糖类、矿物质等，是营养丰富的一种食物，肉质洁白 ， 口感脆甜多汁，洗净就能生食，但要注意 ， 生凉薯不宜多吃，以免加重体内寒气，引起肠胃不适 。
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