文章插图
油焖春笋
原料
春笋、花椒、糖、酱油、香油 。
做法
1、将笋肉洗净 ， 对剖开，用刀拍松，切段；
【春笋怎么做好吃】 2、烧热锅 ， 放入花椒粒炸香 ， 将春笋放入煸炒；
3、加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚；
4、改用小火烤5分钟 ， 待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可 。
春笋炒肉
原料
春笋、瘦猪肉、葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉 。
做法
1、春笋洗净切片 ， 猪肉切块；
2、锅放旺火上，倒入油，油热后放入葱白；
3、放入春笋翻炒 ， 下肉块，加入酱油，胡椒粉；
4、调入味精 ， 湿淀粉 ， 搅拌均匀，即可出锅 。
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